¡Disfruta de una experiencia vibrante y deliciosa!
Nuestra referencia Torra se caracteriza por su inigualable sabor a frutos cítricos producto de las riquezas geográficas y biodiversidad que posee el cerro Torra, donde se encuentran cultivos de café tecnificados con manejos agronómicos ideales; logrando un desarrollo óptimo desde el crecimiento hasta la producción de la planta, garantizando así una excelente calidad del grano y condiciones sensoriales excepcionales.
"Torra representa solidaridad, sostenibilidad y calidad excepcional."
Origen:
TORRA
Cosechado por:
Pequeños productores asociados a CAFENORTE
Altura:
1.500 – 1.900 M.S.N.M
Variedad:
Castillo - Caturro - Colombia
Secado:
Al sol – aproximadamente 14 días.
Fermentación:
Tradicional, 18 horas entre la fermentación natural y el proceso de lavado.
Humedad en almendra:
10% - 12%
Producido por:
Cooperativa de Cafetaleros del Norte del Valle
Preparación - Mallas:
EP – 2.5% (8-35).
Calificación + SCA:
84 - 86
Empaque:
Sacos de fique #10 – marcado “Bahareque Torra” y bolsas grain pro.
Cantidad por saco:
35 kg -70 kg.
Características sensoriales:
Limpia, distintivo sabor a frutos cítricos, fragancia a caramelo, con notas frutales y cítricas, acidez brillante, cuerpo cremoso, residual agradable y duradero.
No. de productores:
246
Personas impactadas:
3.675
Viaja con nosotros al origen de nuestro Café Torra
En lo más alto de nuestra cordillera occidental, rodeado de un escenario mágico de especies silvestres y microclimas húmedos se encuentra el cerro Torra, un territorio fascinante que da origen al inigualable café BAHAREQUE TORRA.
El cerro Torra, es sin duda una de las montañas más imponentes de nuestro país, con una altura de 4200 m s. n. m. En su territorio nacen afluentes que drenan las vertientes de los ríos San Juan y Cauca y en su parte más alta alberga el páramo de Tatamá, que junto con los de Frontino y El Duende son los únicos tres páramos de Colombia que no han sufrido alteración humana.
Se encuentra ubicado en los departamentos de Chocó y Valle del Cauca, inmerso entre miles de especies vegetales y animales, acompañadas por el esplendor de nuestra fauna y flora llenos de biodiversidad.
Además de su belleza natural, el Cerro Torra también posee un gran valor cultural y espiritual invaluable para miles de campesinos que residen en este sector.
¿Por qué BAHAREQUE TORRA
es tu mejor alternativa?
¿Por qué
BAHAREQUE TORRA
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HACEMOS USO DE ENERGIA LIMPIA EN NUESTROS PROCESOS PRODUCTIVOS
Nuestro compromiso medioambiental se refleja en el uso de energía limpia, a través de la implementación de paneles solares en nuestras plantas de producción y tostión, así como en los laboratorios de calidades del café y análisis agroquímico.
Reducción de 274.90 toneladas de emisiones de dióxido de carbono al año y una proyección de disminución aún mayor a largo plazo, alcanzando las 6296.90 toneladas.
Equivale a la siembra de 12624.63 árboles en el presente y, a largo plazo, a una sorprendente cifra de 289181.60 árboles.
ESTAMOS PRESENTES EN TODA LA CADENA PRODUCTIVA
Desde el cultivo hasta la exportación y comercialización, garantizando seguridad en cada uno de nuestros procesos. Contamos con una sólida infraestructura que incluye 12 centros de acopio, una trilladora y centro de tostión.
PREMIAMOS EL ESFUERZO DE NUESTROS CAFICULTORES.
En los últimos 5 años, hemos entregado más de 1 millón de dólares a nuestros asociados como una muestra de gratitud por su compromiso, dedicación y la calidad del café que ofrecen. ¡Premiamos el esfuerzo de cada uno de nuestros asociados!
Nuestros asociados cuentan con diferentes certificaciones de producción sostenible que garantizan las buenas prácticas agrícolas, la protección de los recursos naturales, el bienestar económico y social de las familias cafeteras.
CAFENORTE: Una cooperativa que trabaja por el bienestar de la caficultura del Norte del Valle
Desde el año 1963, en la Cooperativa de Cafetaleros del Norte del Valle hemos hecho presencia en la región brindando oportunidades económicas, sociales y ambientales a las comunidades cafeteras del Norte del Valle, contribuyendo positivamente en las más de 1.500 familias caficultoras asociadas.
Cada una de nuestras referencias de café es el resultado del arduo trabajo y la dedicación de estos productores.
Seleccionamos cuidadosamente los granos de café de alta calidad, que luego son procesados y tostados con precisión para resaltar sus sabores y aromas únicos.
60 años impactando positivamente en las familias caficultoras del Norte del Valle
Cuando compras Bahareque Torra nos ayudas a conservar cientos de hectáreas de bosque protegidos
Desde Cafenorte hemos mantenido nuestro compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente por medio de la conservación de 120 hectáreas de bosques protegidos ubicados en los municipios de El Águila, Ansermanuevo y Argelia, las cuales son fuentes de abastecimiento hídrico de miles de habitantes de estos municipios y el hábitat de diversas especies silvestres.
Sin embargo, nuestro esfuerzo no ha sido suficiente para garantizar el sostenimiento de las miles de hectáreas que rodean nuestros municipios.
¡Marca la diferencia!
Ayúdanos a seguir mejorando las condiciones de vida de millas de especies silvestres
